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Les sujets de l’édition du 05.11.2019

«C’est moins dangereux que le patinage artistique»

Textes: Fabien Feissli Photos: Jean-Guy Python

Anaïs Morand a grandi avec des patins à glace aux pieds. Multiple championne suisse de patinage artistique, elle a également participé aux Jeux olympiques de 2010.

Pourtant, c’est dans une discipline très différente que la Fribourgeoise s’illustre désormais, le Red Bull Crashed Ice. Et avec brio, puisqu’elle s’est classée troisième mondiale l’an passé.

Aucune piste d’entraînement n’existant, c’est en rollers que la jeune femme se prépare pour la nouvelle saison. Avec un objectif très clair: devenir championne du monde.

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Les forçats de l’amertume

Textes: Jason Huther Photos: Quentin Perrenoud

Dans les pâturages de l’arc jurassien pousse une plante aux fleurs jaunes: la gentiane. Connue depuis l’Antiquité pour ses vertus digestives, sa racine est aussi distillée depuis belle lurette.

L’eau-de-vie qui en est issue passe pour être un alcool de grands-parents, mais la jeune génération, tout en prenant garde à préserver ce patrimoine, s’est emparée de son amertume pour la revisiter en remportant plusieurs prix.

Cet automne, nous sommes allés dans le Jura bernois à la rencontre de Gaëtan Gyger et ses proches qui vont courir les prés à sa recherche. Les produits que confectionne la fratrie Gyger allie innovation et savoir-faire.

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