Textes: Samantha Lunder Photos: Georges Henz

À la Clef des Champs à Courgenay (JU), les légumes ne se paient pas qu’avec le porte-monnaie: en plus de verser 1050 francs par an pour obtenir sa livraison hebdomadaire, chacun doit mettre les mains dans la terre.

Séduits par ce mode de fonctionnement, certains des 214 clients viennent même bénévolement donner de leur temps une fois leurs 18 heures annuelles obligatoires effectuées.

L’entité s’est constituée sous la forme d’une coopérative pour garantir à tous une place équitable au sein du groupe.



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